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Rino Scoppio 

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GS1 è l’organizzazione delle imprese di Largo Consumo in Italia.

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Gestisce fra le altre cose il rilascio del codice a barre.
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Ha pubblicato in questi giorno il nuovo rapporto sulle abitudini alimentari degli italiani dal titolo:

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“Osservatorio Immagino di GS1 Italy“

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Ecco alcuni dei risultati più interessanti .

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Gli alimenti che comunicano l’assenza di alcune componenti nutrizionali sono 13.153, ossia il 18,3% sull’assortimento nei supermercati e ipermercati,con un giro di affari che sfiora i 7 miliardi di euro.

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L’analisi mette a confronto le performance di aziende food che abbiano focalizzato l’attenzione sulla privazione.

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Emerge che tra gli slogan che hanno incrementato maggiormente le vendite ci sono:

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 “senza antibiotici” (+62%),

“senza zuccheri aggiunti” (+9,1%)

“senza glutammato” (+4,9%),

“senza lievito” (+1,9%)

“non fritto” (+6,1%)

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Fra le caratteristiche nutrizionali più richieste troviamo le Fibre, le Vitamine, l’Integrale.

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Sempre più richiesti i prodotti arricchiti con particolari componenti nutrizionali.

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Ecco i CLAIM più utilizzati dalle aziende nella presentazione dei prodotti.

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Anche nel settore dalla cura della persona assistiamo a nuove tendenze nelle preferenze dei consumatori.

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Per scaricare il report integrale, clicca QUI

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