Il Management.it

Home » Ambiente & Ecologia » SCOPRI QUANTO CIBO BUTTIAMO NELLA SPAZZATURA OGNI GIORNO

SCOPRI QUANTO CIBO BUTTIAMO NELLA SPAZZATURA OGNI GIORNO

scopri

 

 

Waste Watcher/Knowledge for Expo ha presentato in questi giorni  il Rapporto 2014 sullo spreco alimentare.

 

Una buona notizia: Le famiglie italiane sprecano meno cibo.

 

Gettiamo nella spazzatura il controvalore di 8,1 miliardi di euro: erano 8,7 l’anno scorso.

 

E cresce l’attenzione.

 

Quattro italiani su cinque prima di gettare del cibo scaduto controlla se è ancora buono e in quel caso lo utilizza: soltanto pochi mesi fa, a gennaio, era solo poco più del 60% a farlo.

 

Restano comunque le famiglie, quindi il consumo domestico, i principali responsabili dello spreco alimentare.

 

Un terzo della produzione mondiale (1,6 miliardi di tonnellate) prende la via del bidone della spazzatura pur essendo nella maggioranza dei casi ancora perfettamente consumabile e lo spreco avviene, nel 22% dei casi entro le mura domestiche.

 

Per dire, la fase distributiva è “colpevole” solo in misura pari all’11%.

 

Altra novità interessante: il cosiddetto “doggy bag”, cioè il contenitore per portar via il cibo avanzato al ristorante non è più considerato un’”americanata”.

 

Secondo i risultati del sondaggio, il 30% degli italiani già lo chiede, il 18% vorrebbe farlo ma i ristoranti non hanno contenitori adatti, il 28% lo chiederebbe ma si vergogna.

 

Ecco il link per scaricare il report:

http://www.lastminutemarket.it/media_news/wp-content/uploads/2014/05/Knowledge-for-Expo-Rapporto-2014.pdf

 

 


Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: