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IL BIOLOGICO CONTINUA A CRESCERE IN ITALIA. Ecco gli ultimi dati aggiornati.

SANA

 

Per il terzo anno consecutivo cresce in Italia la percentuale di consumatori di alimenti a marchio bio:

nel 2014 è salita infatti al 59% sui consumatori totali registrando un netto incremento sia rispetto al

54,5% del 2013 (+ 4,5%) sia rispetto al 53,2% del 2012 (+ 5,8%).

 

Solo il 41% degli italiani, ben al di sotto quindi della metà della popolazione del nostro paese, dichiara di

non aver mai acquistato un prodotto bio negli ultimi dodici mesi.

 

Tra chi invece nello stesso periodo ha fatto almeno un acquisto a marchio bio, il 37% dichiara di consumare prodotti bio

almeno 1 volta alla settimana, il 22% ogni giorno.

 

bio2

 

Questi dati emergono dalle elaborazioni dell’indagine curata da Nomisma – su incarico di BolognaFiere

e in collaborazione Federbio – per l’edizione 2014 dell’Osservatorio di SANA.

 

Sulla base dei dati SINAB diffusi risulta che gli operatori biologici certificati in Italia al 31 dicembre 2013

sono 52.383 (erano 49.709 al 31 dicembre 2012).

 

Rispetto ai dati riferiti al 2012 si rileva quindi un aumento complessivo del numero di operatori bio del 5,4%.

 

In aumento anche la superficie coltivata secondo il metodo biologico, che risulta pari a 1.317.177 ettari

(erano 1.167.362 nel 2012), con una crescita complessiva, rispetto al 2012, del 12,8%.

 

Sul fronte del consumo interno i dati diffusi dal Ministero, su rilevazione del Panel famiglie

Ismea/GFK-Eurisko nei primi cinque mesi del 2014, portano il segno positivo, grazie ad una spesa di

prodotti confezionati a marchio bio nel canale della GDO ancora in espansione con addirittura un

+ 17,3% in valore rispetto allo stesso periodo del 2013.

 

Da sempre il consumatore di prodotti biologici ha un profilo socio-culturale medio alto.

La sfida è farlo diventare un mercato alla portata di tutti.

bio3

 

Per scaricare il report di Sana Nomisma, clicca QUI.

 


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