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I CONSUMI DEGLI ITALIANI. Scarica il nuovo rapporto 2021 pubblicato da Coop Italia

Coperrtina - la pubblicazione del Rapporto Coop

Foto Rino Scoppio

Rino Scoppio 

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Il gruppo Coop ha presentato l’edizione 2021 del suo consueto rapporto su  “Economia, Consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani”.

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Il documento è stato redatto dall’Ufficio Studi di Ancc-Coop (Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori) con i seguenti contributi:

Nomisma,

– Nielsen

Gfk

– Gs1-Osservatorio Immagino,

– Iri Information Resources,

– Mediobanca Ufficio Studi

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L’edizione 2021 del Rapporto è tutta orientata a descrivere la situazione della nuova realtà post Covid.

Si è avvalsa di due diverse ricerche intitolate  “Reshaping the future”  e condotte entrambe nello scorso mese di agosto.

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La prima ha coinvolto un campione di 1.500 italiani rappresentativo della popolazione over 18 (18-75 anni).

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La seconda si è rivolta ad un panel della community del sito di italiani.coop e ha coinvolto 1.000 opinion leader e market maker fruitori delle passate edizioni del Rapporto.

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Tra questi sono stati selezionati 470 ruoli apicali  (imprenditori, amministratori delegati e direttori, liberi professionisti) in grado di anticipare più di altri le tendenze future del Paese.

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Ecco alcuni dei principali indicatori contenuti nel rapporto.

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1) Il mercato del lavoro sta vivendo una rivoluzione epocale.

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In questo grafico sono indicate le professioni più richieste per il futuro.

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Le professioni del futuro

2) La pandemia Covid ha completamente sovvertito la scala del nostri valori.

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Dedichiamo una grande attenzione alla cura del nostro corpo e del nostro equilibrio mentale.

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La carriera non è più una nostra priorità.

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i nuovi valori per i prossimi anni

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4) La pandemia e lo smartworking spingono gli italiani ad una maggiore cura della propria casa.

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il nuovo carrello della spesa - i prodotti che crescono di più

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5) Siamo tutti alla ricerca di nuove fonti di proteine.

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Impetuosa crescita dei secondi piatti di pesce pronti e impanati.

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tutti vogliono le proteine

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6) Ecco la classifica dei prodotti che sono cresciuti di più e di quelli che hanno avuto il maggior calo nelle vendite.

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il cibro che cresce e quello che cala

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7) I canali di acquisto degli italiani.

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L’E-Commerce della spesa alimentare detiene una quota di mercato molto limitata.

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Il tasso di crescita è comunque molto interessante.

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In crisi gli ipermercati e i piccoli negozi al dettaglio.

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Boom dei discount.

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Come crescono i canali distributivi e l'ecommerce di cibo

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Per scaricare il report pubblicato da Coop, clicca QUI

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VUOI APRIRE UN NEGOZIO IN FRANCHISING ? Scarica la guida pubblicata da Assofranchising

01 - copertina

rino ok

Rino Scoppio

 E’ stata pubblicata la nuova Guida al Franchising realizzata da Assofranchising.

 

Un documento di riferimento per tutti coloro che desiderano avviare un’attività imprenditoriale.

Il settore del franchising continua a mostrare segni di vitalità.

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Il volume d’affari nel 2019 (ultimi dati disponibili) è arrivato a poco più di 26 miliardi euro con una crescita del 4,4% .

Le insegne operative sono 980.

I punti vendita totali raggiungono i 56mila

02 - i numeri del franchising

La regione italiana con la maggiore presenza di punti vendita in franchising rimane la Lombardia.

ripartizione per region e

I settori prevalenti sono la ristorazione, i servizi, l’abbigliamento.

 

4 - ripartizione per settore

Per scaricare il report, clicca QUI

 

LO SCENARIO DEI CONSUMI FOOD + NON FOOD + GDO IN ITALIA. Scarica il nuovo Rapporto Coop 2019

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rino ok

Rino Scoppio 

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Il Rapporto COOP rappresenta l’analisi più completa sui consumi food e non food in Italia.

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In questi giorni è stata pubblicata l’edizione 2019.

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L’ultimo capitolo del volume è dedicato allo scenario della Grande Distribuzione Organizzata (GDO).

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Ecco l’indice del rapporto:

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Per scaricare il Rapporto COOP 2019, clicca QUI

 

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EUROSPIN E’ AL 1° POSTO NEL MONDO DELLA GDO PER RENDIMENTO DEL CAPITALE INVESTITO (ROI). Scarica l’ultimo rapporto pubblicato da Mediobanca

 

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Rino Scoppio con microfono piccola

Rino Scoppio 

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Mediobanca ha pubblicato l’edizione 2018 dell’indagine sui bilanci delle società della Grande Distribuzione Organizzata (GDO).

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Le catene di discount hanno chiuso il quinquennio con la maggiore crescita media annua delle vendite (+9,% negli ultimi 5 anni).

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La Distribuzione Organizzata, che comprende forme consortili e di unione volontaria, è stata molto dinamica.

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In calo, invece, la Grande Distribuzione, il cui fatturato è calo dello 0,2% rispetto al 2013, ma che ha comunque chiuso il 2017 col segno positivo (+0,2%)

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02 - variazione del fatturato nei cinque anni

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Ecco i dati di dettaglio delle diverse società per il 2017.

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04- crescita fatturati delle gdo

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I discount si impongono anche in quanto a rendimento del capitale, con un Roi del 19,9% nel 2017, superiore a quello della Distribuzione Organizzata (9,2%) e della Grande Distribuzione (3,5%).

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03- Roi medio dei settori della Gdo.png

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Ecco un focus sulle performance finanziarie di Coop e Conad.

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Gli utili del gruppo Coop sono dovuti unicamente alla gestione dei proventi finanziari.

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09- i dati di Coop e Conad

 

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Eurospin nel 2017 è diventato il gruppo più redditizio a livello mondiale in base al rendimento del capitale investito (Roi) (23%).

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08 - il Roi della Gdo nel mndo .png

 

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Ecco la classifica mondiale in base ai fatturati.

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La statunitense Wal Mart è al 1° posto da molti anni (413,4 miliardi di dollari).

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07- le principali società della Gdo nel mondo .png

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L’italiana Esselunga è al 1° posto come fatturato al metro quadrato (15.872 euro).

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08 - vendite al petro quadrato nel mondo.png

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Esselunga vanta un ulteriore primato in Italia.

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E’ la società che negli ultimi 5 anni ha accumulato la quantità maggiore di profitti netti (1.245 milioni).

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Negli ultimi 5 anni il gruppo francese Auchan ha accumulato perdite pari a 874,2 milioni di euro.

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05 prifitti netti nei 5 anni .png

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Per scaricare il report di Mediobanca, clicca QUI

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LA REGIONE PUGLIA HA PUBBLICATO I DATI SUI FLUSSI TURISTICI DEL 2017. I NUMERI SONO CLAMOROSI. Eccoli

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Rino Scoppio con microfono

Rino Scoppio 

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copertina

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Grandi soddisfazioni dal turismo in Puglia per il 2017.

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Ecco i principali indicatori pubblicati da PugliaPromozione.

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Sul nostro territorio si contano 6.881 esercizi ricettivi.

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La ricettività degli esercizi alberghieri.png

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Ecco i dati sulla crescita di arrivi e presenze di turisti italiani e stranieri.

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Arrivi prsenze

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Finalmente si iniziano a vedere i primi risultati sulle strategie di destagionalizzazione.

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Andamento per mese

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La Germania fa come sempre la parte del leone ma si vedono risultati interessanti sui paesi europei ed extraeuropei.

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Germania

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Per scaricare i dati completi di PugliaPromozione, clicca QUI

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HAI FAME ? Da oggi puoi ordinare e pagare su Facebook. Ecco come funziona

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Rino Scoppio 

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Arriva una novità potenzialmente rivoluzionaria per la ristorazione.
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Facebook ha annunciato in questi giorni il test per il FOOD DELIVERY.
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Ecco come funziona.
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Negli U.s.A. si può ordinare pranzo e cena con il tasto ORDER FOOD sulla pagina Facebook del ristorante convenzionato con 2 operatori leader: DELIVERY e SLICE.

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07 - delivery slice

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Possiamo vedere i locali che operano in una certa area geografica e i relativi menu.

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03 - confronto con altri ristoranti

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Questa è la schermata dei possibili Menù sui vari locali:

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04 - orina menu

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Il pagamento viene concluso senza lasciare Facebook.

06 - pagamento

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Infine, riceviamo la conferma dell’ordine e i tempi di consegna.

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07 - Conferma dell'ordine e arrivo del cibo

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Al momento siamo in fase di test negli Stati Uniti.
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Ecco QUI le istruzioni sul Centro Assistenza di Facebook.

SONO SEMPRE DI PIÙ GLI ITALIANI CHE COMPRANO E VENDONO PRODOTTI USATI. Ecco gli ultimi dati pubblicati da DOXA

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Rino Scoppio 

E’ stata pubblicata la nuova edizione dell’Osservatorio 2016 Second Hand Economy promosso da DOXA per Subito.it

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Il mercato dell’usato si conferma un settore in continua crescita in Italia.

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Oggi la Second Hand Economy genera un impatto di 19 miliardi di euro (+1 miliardo rispetto al 2015) pari all’1,1% del PIL del Paese.

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02 - il valore totale del mercato

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Emerge una crescente propensione degli italiani nei confronti di questa nuova forma di economia.

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Sempre più persone vendono online i loro oggetti usati.

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Questo nuovo tipo di economia digitale vale 7,1 miliardi di euro (+300 milioni rispetto al 2015).

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03 - il valore dell'usato on line

 

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Ecco i settori sui quali si rilevano i volumi di scambi maggiori

 

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05 - cosa si acquista cosa si vende

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Per scaricare il rapporto completo pubblicato da DOXA, clicca QUI

 

TI OCCUPI DI RISTORAZIONE? In questo report troverai tutti i numeri del settore

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Rino Scoppio 

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La FIPE Confcommercio ha pubblicato un’interessante ricerca sullo scenario della ristorazione in Italia.

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Questo rapporto fa il punto sullo stato dei pubblici esercizi in Italia utilizzando le informazioni disponibili al 31 dicembre 2016.

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Si assiste ad una timida ripresa dei consumi fuori casa.

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03- andamento consumi in casa e fuori casa

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La ristorazione fuori casa vale 76,4 miliardi di euro.

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02- quanto valgono i consumi fuori casa

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Il 77,1% degli italiani maggiorenni (era il 77% nel 2015) consuma, più o meno abitualmente, cibo al di fuori delle mura domestiche sia che si tratti di colazioni, pranzi, cene o più semplicemente di spuntini e aperitivi.

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04- quante persone mangiano fuori casa

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Ecco i comportamenti di consumo fuori casa nelle diverse occasioni della giornata: Colazione, Pranzo e Cena.

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05 la colazione

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Il Pranzo….

06 - il pranzo

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La cena…

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07 - la cena

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Le imprese della ristorazione sono così ripartite:

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08 - la segmentazione delle imprese di ristorazione

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Per scaricare il rapporto della FIPE, clicca QUI

 

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I GRUPPI PIÙ PROFITTEVOLI DELLA GDO ITALIANA. Lidl ed Eurospin vanno alla grande. Scarica il rapporto Mediobanca

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Rino Scoppio 

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Il gruppo Mediobanca ha pubblicato la nuova edizione del rapporto di Analisi sulla Grande Distribuzione in Italia e nel mondo.
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Ecco i principali risultati.
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A livello di fatturato il gruppo Coop rimane saldamente al primo posto ma i migliori di tassi di crescita sono visibili per Eurospin e Lidl.

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Per quanto concerne il confronto mondiale sui fatturati, ecco i gruppi leader.
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Wal Mart distanzia tutti con il suo fatturato di 439,6 miliardi di euro.

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010-fatturato-ruppi-mondiali-della-gdo

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Eurospin e Lidl rimangono i migliori anche sul fronte della redditività insieme a Iper ed Esselunga.

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Queste ottime performance sono confermate anche nel confronto con i gruppi leader della Gdo mondiale.

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Esselunga è il gruppo leader per quanto concerne il fatturato al metro quadrato (15.730 euro).

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03-vendite-al-mq-confronto-mondiale

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In conclusione, ecco le quote di mercato in Italia dei diversi gruppi.

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Per scaricare il report completo di Mediobanca, clicca QUI

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I CONSUMI DEGLI ITALIANI. Scarica la nuova ricerca pubblicata da Findomestic

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Autore: Rino Scoppio 

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Findomestic ha presentato la ventitreesima edizione dell’Osservatorio sui consumi.

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Questa edizione si sofferma sul concetto di sostenibilità, esaminato sia dal lato dei consumatori, che da quello delle aziende.

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7 italiani su 10 sono disposti a premiare ed a pagare di più i prodotti delle aziende sostenibili.

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04-i-consumatori-premiano-le-aziende-sostenibili

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I consumatori hanno oggi giorno un atteggiamento molto selettivo ed esigente: ben sette su dieci sono disponibili a premiare le aziende che investono in sostenibilità, pagando di più i loro prodotti.

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02-la-sostenibilita-nuova-imprescindibile

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Per contro, qualora un’azienda si dimostrasse evidentemente non sostenibile, sono disposti a boicottarla astenendosi dall’acquisto (nel 64% dei casi), oppure sconsigliandolo a parenti ed amici (nel 45%).

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Lo studio analizza anche i comportamenti di acquisto dei consumatori nei punti vendita “fisici”.

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Ipermercati, Supermercati e Discount rimangono i canali preferiti dai consumatori.

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03-ecco-dove-fanno-la-spesa

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Per scaricare il report completo d Findomestic, clicca QUI

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